Biscuits salés et citron : toutes nos recettes

Les biscuits salés sont des incontournables de l'apéritif. Photo par Quinn Dombrowski

Quand il y a apéro en famille ou avec les copains, les biscuits salés font partie des indispensables. On adore les grignoter pendant qu'on papote mais plutôt que de les acheter au supermarché, c'est décidé les prochains seront fait maison et seront par la même occasion moins gras et moins salés.

Une pâte feuilletée à dérouler, un peu de tapenade, de pesto ou de tomates séchées et on obtient en un rien de temps des palmiers croustillants à souhait. Sablés et cookies se transforment eux aussi en bouchées apéritives à base de parmesan et de chorizo.

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Toutes les recettes de biscuits salés et citron des Gourmets

Des idées de recettes de biscuits salés et citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake au saumon fumé et aneth

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Ces petits cheesecakes individuels au saumon fumé et à l'aneth constituent une entrée sophistiquée et rapide à préparer. Montés sur une base croustillante de biscuits salés, ils allient la fraîcheur des herbes fines, la richesse crémeuse du mascarpone et la délicatesse du saumon. Parfaits pour un repas festif ou un apéritif élégant, ils peuvent être préparés quelques heures à l'avance.

Biscuit polenta et pavot

miamponpon

Je cherchais une recette pour utiliser mes graines de pavot et ces biscuits à la polenta, avec leurs bords un peu "olé", m'ont fait craquer ! Des petits biscuits à déguster pour l'apéritif !